You can call me feeder
Fan vad jag lagar mat och
förbereder.
Nästan så jag mår illa bara
av att hålla på här.
Tårtan tills imorrn är oxå klar,
den ska bara dekoreras så den
blir riktigt fin.
(bild kanske kommer då!)
Eftersom det inte bara är en födelsedag som ska firas imorr´n,
så är jag lite extra smart och förbereder lördagens käk redan
idag.
När Prinsen och syrrans 15-åring är färdigfirade,så måste jag
nämligen fixa en smörgåstårta när jag kommer tbk under
kvällen,så det finns lixom att göra iaf.
Givetjävlavis ska det va ost uppepå,allt annat går fetbort som ni vet!
Kvällens käk är redan klart,det blir krämig kyckling & baconpaj med
en massa mumsig sås i,oxå toppad med en jävla massa ost såklart!
Till detta serveras en sallad med extra allt.
Ha en skön fredag därute! ♥
Rätt svar på "Gissa prylen"
Är förstås att spritsa choklad med!
Vilket signaturen "U" hade alldeles rätt i.
U kommer belönas med en ruta
mörk choklad och ett diplom,alternativt
en seg kolakaka!
GRATTIS! =)
Gissa prylen!
Svaret ges imorr´n,men jag kan iaf säja att det INTE är en ny dildo!
Plötsligt händer det!
...att bägge tummarna far
ur och man sätter en jävla
fart i köket!
Toscakaka,sega kolakakor,mjuk chokladkaka med apelsinsmak garnerad
med vit & vanlig choklad,samt till höger "hittepåkakor á la Majso!
(fyllningen i dom är gjord på pistagenötter,valnötter,mandel,smör,socker & grädde)
På lördag fyller nämligen Prinsen år,så jag är på god väg
(fyllningen i dom är gjord på pistagenötter,valnötter,mandel,smör,socker & grädde)
På lördag fyller nämligen Prinsen år,så jag är på god väg
med fikabrödet nu.
Vad jag ska servera för mat tål att funderas på ett tag till.
Why am I doing it?
Svaret är förstås:
För att jag VILL!
Just det,jag har bakat idag oxå.
Nu äre ju som såhär,att jag sällan
eller aldrig själv äter upp det jag bakar.
Nej då,jag bakar för att det är kul,för att
jag tycker om att bjuda och ge bort.
SÅ,dagens bakverk ska jag skicka med
Prinsen imorr´n så han kan bjussa sina
jobbarpolare till kvällsfikat.
Det blir andra gången den här veckan som
han kommer till jobbet med fikabröd.
Själv är han som "bagarn´s barn" måttligt
road av,eller ens förtjust i s.k kaffebröd
what so ever.
Nu är han ju i stort sett färdigväxt och vuxen
nog att själv att bestämma OM han vill käka
av det jag kladdar ihop,så jag bryr mej inte
längre faktiskt.
Huvudsaken att jag mår bra och gör det som
faller mej in.
Jag är ju ändå mest mogen och färdigutvecklad
i det här sällskapet om vi säjer så!
Designen kan vi ju diskutera,men kul va det,och så gillar jag turkost som ni vet!
Det ni dock inte ser,är vad som döljer sej i.....
Nämligen en delikat och helt underbar smörkräm!
Det ni!
Blir inte den här uppskattad imorr´n,så ska jag fanimej äta
både blodpudding & leverstuvning.....samtidigt!
(även om jag hellre döden dör..... lååååångsamt)
Va?
Receptet!?
Kommer här:
Majsos enkla kaka:
Fram med en bunke,och släng i:
3 dl socker
2½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker (eller mer om man vill) ;)
2 ägg
2 ägg
Koka upp:
150 gr smör el.margarin & 1½ dl mjölk (vatten om man är sniken)
Blanda dom torra ingredienserna och häll i
mjölk/smörblandningen,rör med sked så allt
blandas ordentligt.
OBS!Ska INTE vispas med elvisp,så där slipper
ni dra fram den och slösa på elen mer än nödvändigt!
Tillsätt äggen,ett i taget och blanda väl.
Häll smeten i smord bröad form(helst med löstagbar kant)
och grädda mitt i ugnen i 175 grader ca 40-45 min.
(känn med sticka,SÄKERHETEN framför allt ni vet)
Låt svalna och dekorera som ni vill,OM ni nu vill.
Eller vräk i er kakan precis som den är!
Good luck from me to you!
Favorit i repris
Här kommer en liten återblick på en gammal goding sen 2011!
Middagstipset
Idag orkade jag (inte heller)
stå med nåt jävla långkok,så
jag slängde helt enkelt bara
ihop en varm smörgåstårta.
Färska champinjoner,bacon och hackad purjolök!
Blandade sen i stekta kantareller och creme fraiche med
champinjon & kantarellsmak.
På med tomater,en jävla massa ost och så lite grönt för ögats skull-
återstår bara att kasta in den i ugnen!
Yes,you can call me honey,honey!
Trots brist på lust och annat skojsigt,
så har jag varit sådär superrar som
bara jag kan!
Prinsen,när han jobbar kvällsveckor,
nu med nytt schema,brukar ha ett par
mackor med sej att smaska på.
MEN,vem fan skulle inte tycka att det
va skittradigt och alldeles förjävla boring
med mackor varenda kväll,även om jag
försöker baka eget bröd och variera lite.
Tänkt och sen gjort,så hade jag kladdat
ihop både räkstuvning och crêpessmet
i flygande fart.
Tänk så snopen han ska bli imorr´n när
han tror det ligger mackor i påsen,och
upptäcker nåt helt annat och mycket godare.
"You can (really) call me HONEY honey!♥
Satan i gatan vad jag fick till dom!
Och som ni ser har jag INTE snålat
Och som ni ser har jag INTE snålat
på osten precis :)
Jag tror att Dr D frisatte en massa endorfiner idag!
Holy chinese Moses så jävla ont
det gjorde när Dr D stack in sju
akupunkturnålar idag!
Nog för att det kändes satan i ryggen,
men nålarna i knävecken ska vi fan
inte prata om.
Helvetesjävlaskit som dom brände och
strålade ända upp till peruken,nästan så
jag trodde det tog fyr för en stund.
Resten av behandlingen,d.v.s massagen
va typ rena njutningen,eller njae,nästan
iaf,jag har ju skapligt hög smärttröskel
förvisso,så det kan ju spela in lite kanske!
Brassade sen hem direkt och tog det inte
lugnt för fem pesetas,tvärtom,jag satte en
rasande fart och drog på förklädet som om
en tornado virvlat in i köket!
Tror nog jag kan tacka Dr D för den extra
energin han petade in i mej med sina
magic fingers! =)
Frukost & kvällsmackor,matlådekäk & morotskaka till kaffet,allt till Prinsen lyckades
jag åstadkomma på em.
Bry er inte om att det ser ut som kaninfamiljen slängt morötter lite random,
och bry er definitivt inte alls om att blasten i detta fall är persilja.
Vad gör man inte för konsten lixom!
Sirapsbröd och så jävla goda!(jag provsmakade förstås en till kaffet)
Busenkelt recept oxå.
Busenkelt recept oxå.
Okej´rå här kommer det:
Ca 18-22 st beroende på vilken storlek man vill ha!
5 dl mjölk
50 gr jäst
100 gr rumsvarmt smör
1 tsk salt
3 msk ljus sirap
12-13 dl vetemjöl (jag tar ca 12 dl i degen)
Värm mjölken till 37 grader
Smula jästen & häll över mjölken,rör så det löses upp.
Tillsätt smör,salt & sirap och så i med mjölet.
Arbeta degen kraftigt,minst 5 min.
Jäs under bakduk 45 min.
Ta ut så många "bullkluttar" som önskas och kavla
till önskad storlek,lägg på bakplåtspappersklädd plåt
och grädda direkt i 225 grader i 5-7 min.(tills dom fått fin färg)
Nagga direkt innan gräddning.
ELLER så kan man som jag gör,låta dom jäsa ca 40 min.ytterligare
på plåten innan dom naggas och skjutsas in i ugnen.
M.a.o helt valfritt =)
När dom gräddats färdigt så brukar jag spraya med vatten,
blomsprutan funkar till mer än "fredagsspexet" =)
Lycka till & smaklig smörgåsfrossa ;)
En dagens tack!
MUMS!
Blir fanimej perfekt att bjuda "Vattenflickan" på
Blir fanimej perfekt att bjuda "Vattenflickan" på
när hon kommer på besök sen!
Näste mästerkocken
Ser ni på "Sveriges mästerkock"?
Jag har gjort det nåra gånger,och
nu äre nog fan dax att jag ger mej
in i leken tror jag.
Jag är ju en jävel på skinkstek med brunsås!
Vad mer kan man begära lixom!
Det va den sönda´n
Idag har det fan inte gått
i raketfart precis.
Seg och trött och satan så
jävla värkig i ryggen efter
fredagens massage.
Har i stort sett bara lagat
lite mat,dels kastade jag
i en stek i grytan,faktiskt
så hårt att det stänkte upp
smör på handen.
AJ som fan lixom!
När jag ändå väntade på
att steken skulle bli klar,
gojsade jag ihop nåra varma
mackor,för Prinsen va hungrig
och ville få sej en matbit innan
han drog på bio med polarna.
Själv va jag glad att slippa ge
mej ut i kylan,så jag kröp upp i
soffan och softade ett tag.
Gjorde iof grunderna till ett litet
smycke,men man ska skynda långsamt,
så det gör jag klart en annan dag!
Så vare med det!
Kantareller,creme fraiche,purjolök och kantarellost i en skön blandning
på delad hönökaka!
En hel hög ost och mästerverken är fullbordade och redo
att sättas in i ugnen!
Mums!
Smör som smälter på nybakat bröd
När värsta segheten lagt sej igårkväll,
knådade jag ihop en rågbrödsdeg.
Finns det nåt godare än ugnsvarma
mackor när smöret smälter och nästan
rinner av!
Inte mycket som slår det en söndag!
Sicken liten klutt!
Efter en timmes jäsning hade degklutten "Knut" ställt sej i fin
givakt där i bunken!
Tada,typ 2½ timme senare låg det 15 små "Knuttar" i långpannan,redo
att sätta tänderna i.
Lite kaffe och pålägg så va kvällsfikat ett faktum!
Smaskigt som attan!
Jag är ett perfekt skådespelarämne
Ju mer jag "spelar" ickesjuk,ju
bättre tycks det gå faktiskt!
Här liggs det fan inte på latsidan,
det liggs iof inte på nån sida.
Messade sonen och bjöd honom på käk,han åt med god aptit
och va tvungen att vila efteråt.
Alltid med mobben tätt intill förstås!
Det räckte gott och väl så han får matlåda med sej till
praktiken imorr´n!
Mamma är bäst lixom!
Eftersom jag inte hann testa bakning i grytan igår,så passade jag
på att knåda ihop en limpa idag.
Spännande!
Spännande!
Jeezus så bra det blev!
Enkelt som fan.
Faktum är att jag va tvungen att ta en liiiten provslice,har inte ätit bröd
på över 1½ vecka.Om det va därför det smakade gudomligt har jag aningen
svårt att avgöra.
För att utnyttja ugnsvärmen,så brynte jag en bit fransyska som fick
ta plats i formen och som nu står och väntar på rätt innertemperatur.
Tyckte dock att det tog en jävla tid innan stekpannan blev
het och smöret smälte!
Vilket hade sin naturliga förklaring då jag missat att ta bort platt-
skyddet innan jag ställde på stekpannan!
Lite segt är det visst ändå i hjärnan av allt snor!
Vimsigheten kan oxå ha berott på att jag glömt äta idag,så
snabbare än blixten fixade jag en liten men naggande god
och nyttig sallad,toppad med lite paranötter och ringlad olivolja!
Efter matintaget fick jag ännu mer energi,så nu står tillklippning av
nästa syprojekt på schemat! =)
"Sudda,sudda,sudda,sudda bort min snoriga min"
Fröken tvärtemot
Det är lite kul med mej ibland,ja alltså
både MED och att va jag!
Som nu,genomförkyld och känner ingen
smak,snorar och är inte ett dugg hungrig.
Men,jag äter nyttigt,och det har väl fan
inte hänt sen Jesus gick med badskorna
på vattnet och fiskarna simmade motsols.
Som gräddsås på salladen får jag dessutom
rycken från inre Mongoliet och vill testa en
massa nya recept både på mat & bak.
Hur i helvete går det ihop sej egentligen?
Jag fattar INGENTING om jag ska va ärlig.
Å andra sidan är det ju just detta som är
det underbara och alldeles enastående
med mej,jag bara är sådär spontant härlig
och fullkomligt oemotståndlig.
(the perfect genes får vi inte glömma heller)
Nyss kom jag t.ex på att jag har en lergryta
som inte använts sen Järnridån föll,den va
ju kul och spännande då och ujujuj som den
användes flitigt.
Senaste åren har den bara samlat damm och
känts SÅ jävla otymplig och vaddå "Hej 90-tal",
hur mycket längtar man tillbaka dit lixom?!
Men iaf,imorr´n ska här "grytas" så det står
härliga till på elräkningskontot,för det är ju
som så,att för att få den där bästa effekten
och godaste touchen,ska det tillagas väldigt
L Å N G S A M T.....in the amazing gryta!
Som om det fanns flera miljoners morrondagar,
och nätter oxå för den delen.
Det gör det ju förvisso,men vem fan orkar
sitta och vänta på maten så jävla länge!?
Pling plong finkeramik-ingen dag den andra lik!
"Vissa grytor har inga öron alls"!
Fördelen med att va täppt i näsan ...
...man kan blanda precis vafan man vill utan att känna minsta lilla smak!
Här snackar vi återigen mångfald,och i viss bemärkelse faktiskt ren galenskap!
Här snackar vi återigen mångfald,och i viss bemärkelse faktiskt ren galenskap!
Ungefär som att para en giraff med en hummer!
Morgonstund har ljus i köket
Kan som vanligt inte sova!
Uppe med tuppen(om ens han va vaken),
och satte mej med morronkaffet i köket.
Tände lite ljus och bara myste loss.
Det va då jag kom på,att det är den
12/12/12 imorr´n.
Man kunde ju ha passat på och gifta
sej den dagen,men eftersom jag är
en gammaldags person i ständigt
ung tappning,så blir det inget med det.
NÄ,för Prinsen har inte friat än,och det
är hans avdelning som sagt.
Jag vet inte faktiskt,men det känns lite
som om "ångerperioden" börjar gå ut
nu,jag menar 10 år,ska inte karl´n ha
haft tid att bestämma sej lixom!?
Nu kan det va kört för honom,och mej
med för den delen!
Inte fan vill jag stå på kyrktrappen och
försöka sortera ut risgrynen ur hårnätet
precis,där går min gräns sanna mina ord.
Att sen hitta nån fotograf som kan photo-
shopa bilderna in absurdum,det verkar
ju tamme fan omöjligt.
Men FÖRlovad är jag ,och det är ju FÖR-väl!
Majsocosy i arla morgonstund!
Hoppsan då så trevligt!
Notera gärna den apfula tapetbården,den jäveln ska äntligen
Notera gärna den apfula tapetbården,den jäveln ska äntligen
få sej en uppfräschning,för som jag har mått dåligt av den i över
10 år....otroligt att jag mäktat med den så länge!
Igår blev det "hittepåmat"
Det va ju som bekant fredag
igår,hela da´n dessutom och
jag hade inte en susning om
vad jag skulle fixa för gott
till kvällskäk.
Men som den fantasifulla och
aningen slöa människa jag kan
va ibland,så rev jag bara lite i
frys och kyl.
Lite kycklingfilé här och lite
annat där,blev till slut nåt av
det godaste jag ätit.
Soft tortilla snabbt stekta i olja fick utgöra botten,uppepå en röra som bestod av
kycklingfilé stekt i småbitar med grädde,kryddor,majs,bacon och Mildas schalottenlök & gräslök.
Sen toppades naturligtvis det smaskiga med ost innan jag gratinerade.
Så.jäkla.gott.
Testa vetja!
Många nyanser av brunt
Det är full aktivitet i mitt kök nu.
Hittills har det väl blivit en sisådär
30-40 satser med chokladbollssmet.
Här har vi dock "bara" en 8-sats vanlig smet,därutöver har det
experimenterats hej vilt bland smaker och tillsatser.
Den jag nämnde tidigare blev över förväntan,och kommer med
all säkerhet tilltala dom som är galet förtjusta i julen!
Pajernas paj
Just det!
Paj fick bli söndagens lilla
matprojekt,lagom mycket
kladd och inte tog det så
lång tid heller.
Bacon & kantareller fick utgöra själva fyllningen.
Strödde sen över hackad purjolök och blandade en burk Milda
med lite äggstanning och malen svartpeppar.
Hällde så över Mildaäggstanningen och...
...naturligtvis hade jag på en sabla massa ost innan hela härligheten
åkte in i ugnen!
Så va det med det!
En matmors söndagsdagbok
-"Mamma,kan du fixa käk åt mej"?
Men "Lilleman" då sa jag,såklart
jag kan,och nu ligger han i soffan
mätt och med glad mage!
När jag ändå stod med förklädet
redigt knutet runt magen,satte
jag fart och fixade ytterligare två
små maträtter.
Bäst att passa på medans ångan
är uppe lixom.
Köttfärsås till plutten!
Paj med broccoli,bacon,gul lök,purjolök färska champinjoner & ost....
(och lite äggstanning förstås)
Extra ost ett söndagsmåste!
Men ojsan då,den ser ju riktigt jävla god ut!
Sista projektet blev ytterfilégryta med lök,champinjoner,parika,majs
och salladsärtor!
Nu tar mamma lite ledigt från köket!
