Åhhhh,det doftar ljuvligt!
Såja.
Nu är pajen färdig
och man riktigt
känner på lukten
hur gott den kommer
smaka framöver.
Röran som ska i pajskalet.
På med osten.
25 minuter senare blev resultatet detta!
Här kommer receptet
för den som vill prova.
KYCKLINGPAJ (6 pers.)
Stor pajform krävs,då det blir mycket.
Deg: 4 dl mjöl,150 gr smör,150 gr keso
Fyllning:
3 msk smör
3 msk mjöl
3 dl grädde
1 kyckl.buljongtärning
2 msk chilisås
1 grillad kyckling (jag stekte filé i bitar)
200 gr färska champinjoner
2 gula lökar
1 röd paprika
1 ½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl riven ost
Blanda mjöl,smör & keso till en deg.
Ställ kallt ett tag.
Tryck ut i stor pajform eller annan form
och förgrädda i 200 grader ca 12 min.
Koka ihop smör,mjöl,grädde,buljong-
tärning och chilisåsen till fyllningen.
(i en större kastrull)
Ta bort från plattan och blanda i urbenad
kyckling,(el.som jag stekt filé i bitar)
den skurna svampen,skivad lök och
skuren paprika.Salta & peppra,smaka av.
Häll fyllningen i pajskalet och strö över
den rivna osten.
Grädda i 200 grader ca 25 min.
LYCKA TILL!
&
KRAM
