Majsomittilivet

Nu är det ju höst igen.

Oåterkalleligt!

Då kan det väl passa
bra med en "höstsmakskaka".


 HÖSTKAKA á la Majso

4 ägg
2 dl socker
2 ½ tsk bakpulver
2 tsk mald kanel
3 ½ dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 1/4 dl vatten
1 dl ljus sirap
1/2 dl flagad mandel

Gör såhär:

Vispa ägg & socker tjockt och pösigt
i flera minuter.
Tillsätt bakpulver,kanel och mjöl.
Smält smöret och koka upp det
med vattnet.
Häll den varma vätskan i smeten
och tillsätt sirapen.
Häll i smord bröad form. (ca 1 1/2 lit.)
Strö flagad mandel över och grädda
i nedre delen av ugnen ca 45 min.
Värme: 175 grader