Tårtan blev klar,typ i sista stund
Och det är ju huvudsaken!
Fattar inte varför det alltid ska bli så
jävla kort om tid i slutet!
Förvisso kom "Stora" & "Mellan" på snabb-
visit och kaffe skulle intas,men jag tycker
ändå att det är så förbannat mycket minutrar
kvar på varje kvart.
Jag förstår nu hur dom i hela Sverige bakar
känner sej,fan,jag hade fått bryt varenda gång
om jag stått i DET köket.
Förvisso hade jag aldrig kommit så långt som
till uttagning,men ändå!
Fem små rosa cupcakes fick jag till!
Likaså fem stycken i en lila variant.
Det beställda kattmåttet kom ju som jag
skrev INTE,så därför fick det dekoreras
med fjärilar och lite annat.
Tårtan ja,inte alls som jag tänkt mej,men hur ofta blir det så lixom!
Framåt kvällen kom iaf en ganska hungrig
"Lilleman" på ett par timmars visit,så vi
käkade och tjattrade som bara vi brukar.
"Lilleman" på ett par timmars visit,så vi
käkade och tjattrade som bara vi brukar.
Jag bjöd på tagliatelle med vitlök,färska champinjoner,paprika,kräftstjärtar
och annat smått & gott.
Enkelt,men ack så lätt det slank ner ..
Enkelt,men ack så lätt det slank ner ..
Avslutade sen med nån slags hemgjord chokladhistoria som toppades med
en klick vispad grädde och moccabönor.
Idag laddar vi för "Halloweenmiddag" hos "Stora",
Lill-Nisse & Wille på eftermidda´n.
Det finns lite att styra med tills dess,så det kan nog
en klick vispad grädde och moccabönor.
Idag laddar vi för "Halloweenmiddag" hos "Stora",
Lill-Nisse & Wille på eftermidda´n.
Det finns lite att styra med tills dess,så det kan nog
va bra att sätta lite fart snart!
Jävla skitskog
Tror ni det fanns nån svamp i skogen
igår,ELLER?
Inte så mycket som en halv flugsvamp
lyckades jag sniffa upp.
Förvisso va det jävligt torrt i juli,men lite
regn kom det ju vartefter,så "nån" liten
kantarell hade jag faktiskt trott mej hitta!
Det blev m.a.o en förbannat kort sejour
bland träden,men det doftade iaf härligt
och va avkopplande sålänge det varade.
Fick helt enkelt bege mej (oss) hem och
börja med fredagsmaten istället.
Orkade inte styra till det alltför mycket,så
jag skjutsade in en ytterfilé i ugnen och när
den var klar även potatisklyftor med lök och
en massa goda kryddor på.
Att jag sen blev lite lagom sugen på nåt sött
till kaffet kanske inte kommer som nån direkt
överraskning.
Jag fixade till en s.k chokladbollstårtesmet,men
la den i två mindre formar och kladdade lite glass
i mitten,sen ställde jag dom i frysen ett tag så det
satte sej rejält.
Inte fan orkade vi äta upp dom,för även om det
egentligen inte var mängder,så blev det stabbigt
och fruktansvärt mättande direkt iaf.
Såhär i efterhand tycker jag nog att hållningen ser en smula moloken ut,och
inte fan va det konstigt!
Toppade chokladbomberna med sås gjord på grädde och bubbly caramel-
chocolate.
(den där bubbliga chokladen ni vet,eller!)
(den där bubbliga chokladen ni vet,eller!)
Lite strössel gjorde sitt till slutfinishen,men å andra sidan blev ju inte allt
uppätet så det va ju skapligt bortkastat egentligen!
Idag bara MÅSTE jag fixa med sånt som bara
skjutits upp då jag helt sonika inte haft rätta
känslan för att sätta igång.
Jag "lånade" dock ut ett av mina favvocitat till
en vän,så "nåt" har jag iaf åstadkommit på sistone!
Hon blev tydligen nöjd över det jag gjort,så tillsvidare är jag tacksam och
skapligt tillfreds ändå.
Nu återstår som sagt bara att sparka sej själv
därbak och ta tag i alla kragar man kan hitta.
Inte det lättaste precis,men med lite envishet
kanske det funkar till slut!
Kramig lördag & pöss ♥
2014´s fotbollsVM´sdessert
Jävla märkligt sätt att skriva en rubrik på,
men ni hajjar säkert om ni läser S A K T A!
Jag fixade iaf iordning en liten dessert
till gårdagkvällens begivenhet på Tv.
Nu vann iof inte det lag jag ville,och
inte orkade jag med hela gojset heller,
så det är ju som det är.
Stracciatellamousse med pistagenötter i OCH på.
Ganska mäktigt,men så innehåller det ju
en hel del grädde oxå!
Ren & grön söndagslyx,med massor av pistagehack.
Love it ♥
Nu jävlar får det va slut med godsaker.....iaf fram till helgen.
"Det ska va gott att leva"!
Frågar ni så bakar vi...
...och vi i det här fallet är alltså JAG!
Det va såhär nämligen,att min kära vän
Mia inte haft varken ork,lust eller kunnat
baka p.g.a bl.a värkande händer och andra
egna göromål.
Så jag erbjöd mej helt sonika att hjälpa henne
med det,bara hon sa VAD hon ville ha bakat
och sen kom med ingredienser.
Hon nappade direkt,och lika glad blev jag på
stubinen,det vill säja,att jag inte ens väntade
på ATT hon skulle dyka upp med mjöl och sånt
som kunde tänkas gå åt.
Nej då,jag satte lite fart på fm igår,det är alltid
det bästa,att göra så när lusten pockar på som
en envis hackspett i bästa trädet.
Samtidigt hade jag en fundering på att göra en
egen variant på chokladbollar,s.k:
"Mocca Majso Delicato",så man kan väl lugnt
"Mocca Majso Delicato",så man kan väl lugnt
påstå att det var rejält framplockat i köket.
Överjävlaallt stod det bunkar och mått,mjöl
och diverse andra hjälpmedel.
Och så den växande disken förstås!
Nu är ju jag en skapligt disciplinerad person
när den känslan faller på,så för att underlätta
och inte bli helt jävla stirrig,diskade jag såklart
undan efter hand!
På eftermiddan dök hon så upp kära Mia´n,
kaffe fick hon oxå,allt medans jag slutförde
överraskningsbaket till henne.
Som hon blev glad,och som det är extra kul
att hjälpa nån som verkligen blir och är sådär
tacksam när man gör det.
Nu är ju hon en människa med ett hjärta av guld,
och hon ställer ALLTID upp på mej om jag ber
samt kommer med små roliga påsar fyllda med
diverse pyssel och annat skojsigt som hon vet
att jag gillar.
Ge & ta,få och var glad typ ♥
Började med en påse småbullar gjorda på nytt recept.
Fortsatte med en mjuk chokladkaka toppad med vit choklad
och lite cocos.
Samt en mjuk vit chokladkaka,oxå lite småtoppad.
Man kan inte bara fika,så jag slängde ihop dom godaste
frukostbullarna som finns.Degen gör jag så kladdig att
jag måste ha handskar på mej.
Det är så värt kladdet,för ack så saftiga och mumsiga dom blir!
Det är så värt kladdet,för ack så saftiga och mumsiga dom blir!
Poff när jag flyttade på bunken och det rann över kanten.
Avslutade "hjälpa till baket" med fyllda mördegskakor.
Jag hade ju så finurligt gjort moccakräm till mina egna
chokladbollar,och eftersom det blev kräm över bredde
jag det mellan Mias kakor.
Ajm så smart!
Ajm så smart!
Bollar,cocos och moccakräm....
Små hål mitt i,fylla med kräm och rulla i cocos...såja,nya fräscha idéer
är alltid kul...VISST :)
När all bakning var klar och Mia tackat för sej,gjorde jag iordning och
stajlade desserten som förbereddes i fredags.
Den var väldigt god,men oxå VÄLDIGT mastig,så jag tog bara 1/4.
Fast kaffet till slank ner iaf!
Svart och turkost ätbart glitter samt ätbara silverstjärnor på.
Allt för att ögat oxå ska få sitt,och så är det ju så kul att experimentera såklart!
Allt för att ögat oxå ska få sitt,och så är det ju så kul att experimentera såklart!
Nu ska jag fundera på huruvida jag orkar,vill
och har lust med att gå på kalas sen.
Vi får väl se....
Man måste prova nya grejer
Igår när jag druckit ikapp mitt kaffe som
jag så tårtstressigt hade missat på morgonen,
fick jag ett av mina vanliga bakryck igen.
Ganska konstigt egentligen,då jag typ bara
ägnat mej åt just bak och fix senaste tiden.
Grejen va den att jag fått nys om av en vän,
att hennes frys var tom och inga kakor fanns.
Just dom kakorna hon en gång typ fått av mej.
Jag är ju en ganska omtänksam person,så
därför tänkte jag att,varför inte överraska
och baka en plåt med extragoda Geisha och
dumlekakor åt henne.Fast på mitt vis förstås.
Nu hade jag iof inga Noblesse hemma,så det fick bli vit hackad
choklad och strössel uppepå istället.
Efter att det var klart och jag ändå hade ångan uppe,
stekte jag på en ytterfilé som sattes in i ugnen.
Blandade till en sallad med Edamamebönor och annat
gott samt kladdade ihop en röra och slängde det i nåra
smördegsknyten.
Nu hade ju knappast överskottsenergin lagt sej
i.o.m detta,nä föffan,jag fick här för mej att
verkligen gå all in och testa en dessert med
lite extra piff,d.v.s färgad.He,he!
Men eftersom den inte är färdigstajlad än på
långa vägar,så får ni bara en snabbtitt sålänge.
Vaddå,gillar jag turkost eller????
Som om det var nog med det stöket,absolut INTE.
För sen slängde jag oxå ihop en efterrättspaj.
Kan ju va bra att ha IFALL man kanske får besök,
eller rentav själv blir sugen i helgen!
Den är iof inte heller färdigstajlad,men jag kan
iaf tala om att det är vit choklad i.
Nu bara MÅSTE jag fortsätta,har fått för mej att
testa en ny helt egen variant på chokladbollar.
Och kanske,kanske att jag även provar en annan
för mej ny grej,jag är ju både nyfiken och lite
halvt men ganska charmigt galen av mej.
Iaf när jag vill själv! =)
Det blev en god & lugn Valborgsmässoafton...utan fyrrverkerier
Jag tycker egentligen inte,att det är
speciellt mycket att fira.
Valborg alltså!
Nu ville jag ju iof inte va sämre än vanligt,
så jag fixade minsann både god mat OCH
en alldeles enastående dessert med ny smak.
Ska man gå halvt in,så bör man väl göra
det en onsdag åtminstone!
Det serverades en räksoppa med rejält sting i och mycket dill gjorde
oxå sitt till den smakupplevelsen.
Nästan så jag hade kunnat sörpla i mej hela soppskålen,SÅ god är den!
Det är inte jätteofta farmors gamla soppterrin åker fram,men
när den väl gör det njuter jag i fulla drag.
Till soppan hade vi extra krämigt vitlöksbröd som man om man
ville kunde doppa.Och det gjorde jag,flera gånger!
Desserten var en pannacotta med vit & mörk choklad smaksatt med rom
och toppad med lite grädde samt sockerflarn.
Den satt inte heller fel till kvällskaffet kan jag meddela.
Just det,innan vi satte oss till bords,så bakade
jag faktiskt en "Valborgskaka" som jag åkte
iväg med och gav till ett förtjusande äldre par.
Jag tänkte som så,att varför inte piffa upp deras
lilla kväll en (kak)smula så dom kan få njuta av
nåt sött och smaskigt!
Hade nämligen en banan som låg i kylen och drällde,och eftersom jag själv inte
gillar banan,så slängde jag ihop en extra lyxig banankaka med massor av
hackad choklad i samt dekorerade lite halvtjusigt.
Man får ju tänka på att det är tanken som räknas.
Mottagarna blev iaf väldigt glada,och det är ju faktiskt huvudsaken
när allt kommer omkring.
Så,vad säjer vi nu,om inte:
Välkommen (kalla) maj,nu kör vi så det ryker med
Välkommen (kalla) maj,nu kör vi så det ryker med
full fart mot högsommar och jävligt varmt väder!
Kramelikram ♥
Jag tog min egentid och det va skönt
Det är ju själva fan vad tiden springer
med tränade och lätta steg när man
själv ska utforska omgivningarna.
Som igår t.ex,tyckte inte att jag gjorde
så värst mycket,men helt plötsligt va det
lik förbannat eftermiddag!
Började med att leverera ett glas,och där
blev jag iof kvar på pratstund i 45 minuter.
Vidare mot jakten på lyktor och diverse
annat som kan behövas till skapandet
härhemma.
När det va klart,tog jag vägen förbi "Vattenflickan",
för hon hade varit söt och köpt glas åt mej
tidigare i veckan.
Där blev jag bjuden på kaffe och knäckemacka,
och naturligtvis passade vi på att njuta i solen
över en hel del prat oxå.
Så,när jag sen landade på hemmamark igen,var
det direkt hög tid att börja förbereda maten inför
kvällen då den enligt receptet skulle "vila" i minst
tre timmar innan servering.
När jag ändå väntade ut förrätten,passade jag på
att baka lite till kvällskaffet.
Ja,och sen va det typ läggdax igen!
Jag tog "Vattenflickan" på bar gärning och
knäppte en spontanbild,he he!
I deras trädgård råder ordning och reda till punkt & pricka,så
skylten säjer lixom allt!
Den här skaldjurscheesecaken lyckades jag åstadkomma igår,
och faktum är att den blev riktigt god oxå.
Till kaffet serverades ckokladfudgebakelser med hallon
och lite grädde.
Visst då,och sen blev vi så mätta att vi inte ens orkade spela
Visst då,och sen blev vi så mätta att vi inte ens orkade spela
TP till långt fram på morronkröken.
Tur det kanske,för isf hade ni INTE sett en enda bokstav
härinne förrän framåt midnatt idag.
Nu ska jag emellertid leta reda på dagens fejs och
dricka lite mer kaffe innan det är dax att hitta på nåt.
"Soliga lördagskramar" från här ♥
Nu händer det grejer
Igår blev en riktig spontansöndag,för
jag hade knappt hunnit dricka mina
åtta muggar kaffe och vinkat hej då till
Prinsen som skulle ut och fiska,förrän
"Stora" spontant ringde och sa att dom
skulle titta ut en sväng.
Järnet till affären för att inhandla lite
matingredienser och sen raka vägen
tillbaka för att sätta fart med allt.
Det blev lite blandad kompott,och Wille fick lite köttbitar
att stoppa i munnen.
Dessförinnan hade "Lilleman" varit på besök i restaurangen och
oxå fått sej ett skrovmål!
Vilken tur då,att jag på fm hade hunnit testbaka i min nya form,så jag
hade nåt att bjuda på till kaffet.
Dom såg riktigt inbjudande ut efter att ha pimpats lite,och jag fick
betyget väl godkända!
Jag hade faktiskt hunnit göra nåra chokladdoppade bitar med
färsk ananas oxå.
DET var nåt som verkligen gick hem hos Wille.
Och när pappa tog bort det mesta av chokladen,då blev
Wille INTE glad!
Sura minen utbyttes dock fort till nöjd,och OJ så gott det var!
Koncentrationen var hög och Wille i sin egen ananasvärld.
Bästa söndagsgodiset ever,så nu vet mormor att det måste köpas ananas
så Wille kan få en bit när han kommer nästa gång oxå ♥
När maten och kaffet var avklarat och vi sagt hej då,
dröjde det inte lång stund innan grannen aka "Hurtbullen"
kom över på en söndagssnackis.
Hon avlöstes lite senare av "Lilleman" som kom en andra
gång för dagen,då för att hämta en matlåda att ta med sej
till praktiken idag.
Hade just vinkat av honom så plingade det i mobilen och
en liten beställningstavla var ett faktum.KUL =)
Och,just nu innan jag satte mej här,fick jag ett samtal från
"fransyskan" vars faster ville ha hjälp med smörgåstårtor
och vanliga tårtor till sitt kalas i maj.
Självklart svarade jag,så nu är det bara att planera för det.
Vad är väl max 4 tårtor mot dom 12-13 stycken jag fixade
för snart ett år sen?
Ingenting ju,typ en baggis!
Ny vecka nya utmaningar-nu kör vi så det ryker!
Vi åt och drack och pratade om allt
Dagen igår blev en angenäm sak.
Svärmor sladdade in med bilen norrifrån
vid 13 tiden,och då började vi med lite
kaffe och påtår.
Sen bakade jag lite kakor att ta med
då Wille ska firas nästa vecka,och
fortsatte sen med en liten dessert till
kvällskaffet.
"Lilleman" kom förbi en snabbis oxå,så
han fick en låda med lite god mat med sej.
Svärmor tog en promenad på egen hand,
och det verkade som om lantluften helt
sög musten ur henne,för redan klockan 21.30
såg hon aningen pömsig ut och sa god natt.
Jag passade då på att diska och plocka undan
lite i köket,sen satte jag mej faktiskt vid datorn
en stund.
Just det,ni kanske undrar vad Prinsen bjöd
på för god mat igår,och då kan jag tala om att
det blev grillat med potatisgratäng,rödvinssås
och sallad.
Så.väldans.gott!
Jag sa direkt,att hädanefter lagar du ALL
mat här,men se den "köpte" han INTE.
Idag ska jag nog skicka iväg svärmor´n
och hennes son på en utflykt,och själv
ska jag förhoppningsvis försöka få lite
graverat under tiden.
Jag vill lixom inte sitta här och föra
oväsen eller verka ohyfsad som inte hör
vad hon säjer med maskinen i full gång.
Då förlorar jag isf med all säkerhet titeln:
"världens bästa svärdotter",och det vill jag
"världens bästa svärdotter",och det vill jag
fan inte riskera!
Det är skillnad på köpeägg (till höger),och ägg från
frigående höns.
Specialare fyllda med chokladganache,som sen ska dekoreras och
piffas till då vi ska fira Wille ♥
Svärmor bah:
"Hur kunde du glömma att ta bild på maten INNAN vi började,
"Hur kunde du glömma att ta bild på maten INNAN vi började,
nu när J lagat den idag"?
Femtio skämspoäng till mej m.a.o,men ni ser ju iaf att jag
inte ljög om VAD vi åt.
Förlåt mej så hemskt mycket!
Cindy tog tillfället i akt då det var främmande på besök.
Sitter man bara jättefint och ser sådär snäll ut,så "kanske"
man kan få smaka en bit,eller???
Kvällen avrundades som sagt med en ny dessert....
Stracciatellamousse med passionsfrukt,sicken ljuvlig kombo!
Nån dag kan ni få receptet,om det är så att ni vill alltså!
"Herrå" :)
Det är nåt speciellt med lördagar
Jag kan inte förklara,men att vakna en
lördag som inte har nåt i agendan,känna
doften av kaffe och bara slira omkring,DET
är ju bara så förbannat härligt.
Just nu skiter jag i att det är pissväder
utanför fönstret,jag är glad och uppåt
och typ ingenting kan få mej på dåligt
humör idag.
Gårdagen va iof oxå den väldigt bra.
Jag tog allt i min egen takt,fixade lite
med maten vi skulle äta på kvällen,och
nästan precis då den var klar,kom min
lille son upp och fick sej ett skrovmål oxå.
Ytterfilé med lite bacon ovanpå....
....samt bacon och persilja inuti,shit vad gott det blev!
Sonen,som faktiskt heter Rasmus,trodde först att det va typ
plommon eller nåt i.Men ack så dåligt han känner sin mor
på det matplanet,för hon skulle ALDRIG i världshistorien
lägga i nåt sånt.
Så han åt med god aptit iaf när jag talat om att
det faktiskt bara var bacon och inget annat!
Skivad potatis,gul lök samt schalottenlök med kryddor som
fick gotta till sej i ugnen fanns oxå.
Och en härlig blandsallad plus sås och creme fraiche förstås.
Jag kokade iof lite jasminris oxå,och det va väl tur,för Rasmus
ville hellre ha det till köttet.
Jag bjöd faktiskt på lite chokladfondue till efterrätt.
Det har yup varit enda sättet att få i "Lilleman" frukt
sen han va liten.Den här gången hade han iof bett om
att få det själv,utan att mamma tjatat eller bett snällt!
Nu ska jag njuta vidare av denna ljuvliga
lördag,faktiskt den allra första i mars månad.
Kan vi fatta,att det snart är vår?
Det va ju fan inte länge sen som
Det va ju fan inte länge sen som
tomten drog förbi och försvann.
Dagens ord:NJUT! ♥
Oväntad lördagsgäst made my yesterday
Igår när jag framåt eftermidda´n stod
mitt i brödbaket,plingade det till i min
lilla mobbe.
"Hej,är du hemma,har du kaffe"? :)
Fem minuter senare knackade det på
dörren och in klev en gammal bekant
som inte varit här sen Gustav Vasa
flåsade i skidspåret.
(nästan iaf)
Sicken tur,att jag hade både mjuk kaka
OCH maränger att bjuda på till kaffet då.
Där ser man iaf hur smart det kan va att
baka sej lite ibland,även om man själv
inte äter upp godsakerna!
Efter 1½ timmes tjatter,fick gästen syn på
nåra av mina alster,och sen kan man väl
typ säja att det ena gav det 12:e.
För precis tolv vinglas fick jag beställning på
att göra åt gästen.
Tidsgränsen är "lite" snäv,men vill man så
går det,förutsatt att den där berömda lusten
och kreativiteten hittar ut från garderoben!
I ren glädje efter lyckat bak och den trevliga
beställningen,fick jag för mej att slänga ihop
en dessert till kvällskaffet.
Sabla märkligt,att jag hade både Ricotta och
färsk mango hemma,för på så sätt blev det
en liten rar kombo i glasen.
Antar att jag inte behöver skriva hur mätt jag
blev och hur glad jag var när nattlampan
släcktes igår.
Nu är det bara att ta tag i pennan och skissa
upp till graveringen,här finns ingen tid alls
att slösa bort även om det är söndag!
Ha det vetja =)
Triss i frukostlimpor med vallmofrön på!
Och den supergoda Mangoricottan dekorerad med hackad
mandel,mangotärningar,passionsfrukt och ett par biscotti.
Silverstjärnorna icke att förglömma!
